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关于杉木与异戊二烯反应中哪种物质活性最大，这涉及具体的化学反应条件和杉木的化学性质，化学反应的活性取决于多种因素，如反应温度、压力、催化剂的存在与否以及反应物的化学结构等。
杉木作为一种天然木材，其化学成分包括多种不同的物质，如木质素、纤维素等，而异戊二烯则是一种具有活泼化学性质的烯烃类化合物，在特定的反应条件下，杉木中的某些成分可能与异戊二烯发生化学反应。
要确定杉木与异戊二烯反应中哪种物质的活性最大，需要具体的实验数据和条件，建议进行相关的化学研究或实验来探究杉木与异戊二烯反应的具体过程和活性最大的物质。
无法直接判断杉木与异戊二烯反应中哪种物质的活性最大，这需要详细的实验数据和条件分析。